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Ayurveda.. « Ayur », la vie. « Veda », la science. Un terme simple pour une médecine naturelle plusieurs fois millénaire. Une science héritée d’une sagesse de l’humanité, mais préservée spécifiquement en Inde et au Sri Lanka à travers les traditions, les rituels et les coutumes locales. Spécialiste de l’ayurveda au Sri Lanka, Dr Danister Perera* nous explique comment cette science de la vie nous aide à retrouver le bien-être. 

Aachchi (prononcez "ආච්චි" en cinghalais), c'est notre grand-mère sri lankaise. Un sarong fleuri et coloré entoure sa taille fine. Le buste enserré dans une tunique de coton blanc brodé, ajusté grossièrement devant par plusieurs épingles à nourrice.

Fondatrice de la marque Selyn, société de tissage artisanal labellisée “commerce équitable”, Sandra Wanduragala reste une personnalité très discrète de la société sri lankaise. Grande humaniste, elle a fait de l’éthique le coeur de sa vie, à l’image des tissus et vêtements aux couleurs chatoyantes qu’elle fabrique.

  Des souvenirs de vacances au Sri Lanka. Des sons, des murmures. Des bruits de rues. Sous le génie Cee-Roo, tout devient instrument merveilleux.

Voici une fiche pratique de la recette de « dambala (දඹල) mallung », mixture de feuilles tendres de haricots ailés (Psophocarpus Tetragonolobus), fraîchement cueillies dans un jardin sri lankais.